家常豆腐烹饪技巧

分享家常豆腐的美味秘诀

亲爱的同事们，希望这封邮件找到你们都处于愉快的工作状态中！今天我想和大家分享一个简单却极其美味的家常菜——家常豆腐的制作秘诀。这不仅是一道营养丰富的菜肴，而且制作过程也非常简单，非常适合忙碌的我们。选择新鲜的豆腐是关键。我通常会选择嫩豆腐，因为它口感更加细腻。准备一些基本的配料：葱、姜、蒜和一些青红椒，这些都能增加菜肴的风味。制作步骤如下：1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下，这样可以去除豆腥味，同时让豆腐更加紧实。2. 热锅凉油，先爆香葱姜蒜，然后加入豆腐轻轻翻炒。3. 加入适量的生抽、老抽和一点点糖，这样可以提鲜...