春日里的清新滋味自制草莓酸奶慕斯

春天是草莓最美味的季节，利用新鲜的草莓和酸奶制作一道清新清爽的草莓酸奶慕斯，既美味又健康。以下是制作方法和所需材料：

所需材料：

• 新鲜草莓：200克
• 酸奶：200克
• 饼干碎：100克
• 黄油：50克
• 吉利丁粉：10克
• 砂糖：适量
• 柠檬汁：适量
• 薄荷叶：装饰用

制作步骤：

Step 1：制作饼干底

将饼干碎和融化的黄油混合，铺在容器底部，压实成底层，放入冰箱冷藏定型。

Step 2：制作草莓酱

将一部分草莓切成小块，加入少量砂糖和柠檬汁，煮至软糯，制成草莓酱备用。

Step 3：制作酸奶慕斯

将吉利丁粉加热至融化，倒入酸奶中搅拌均匀，加入适量砂糖调味。

Step 4：慕斯的层次装配

将草莓酱均匀铺在饼干底层上，然后倒入酸奶液体层，放入冰箱冷藏46小时至凝固。

Step 5：装饰

凝固后取出，撒上新鲜草莓碎和薄荷叶作为装饰。

小贴士：

1. 酸奶可以根据个人口味选择原味或草莓味的。

2. 草莓可以替换为其它你喜欢的水果，比如蓝莓、覆盆子等。

3. 吉利丁粉的使用可以根据个人口感调整用量。

以上就是自制草莓酸奶慕斯的制作方法，尝试制作吧，享受春日里清新滋味的美好时光！