家常美味超简单！零厨艺也能get的榨菜肉丝汤，一碗下肚暖身又养胃！

亲爱的读者们，大家好！今天我要和大家分享的是一个超级实用、超级简单的家常菜——榨菜肉丝汤，这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，不管你是烹饪新手还是忙碌的上班族，都能轻松掌握，一锅热腾腾的汤品就能让你的餐桌瞬间增色不少，一起来看看吧！

我们需要准备的食材非常清单：新鲜瘦猪肉200克，榨菜2大块，胡萝卜1根，洋葱半个，生姜一小块，香葱适量，以及清水适量，别看食材简单，每一样都有它独特的美味贡献。

1、肉丝处理：将猪肉洗净后切成细丝，用料酒、胡椒粉腌制10分钟去腥增鲜，这样做的小秘诀在于提前腌制，肉丝更嫩滑。

2、蔬菜处理：胡萝卜去皮切丝，洋葱切薄片，生姜剁成末，这些蔬菜不仅能提供丰富的维生素，还能增加汤的口感层次。

3、炖煮基础：锅中加入足量水，放入切好的姜片，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖，这里的小火慢炖能让汤底更加醇厚。

4、添加主角：等水温稍微下降后，依次加入腌制好的肉丝、切好的胡萝卜丝，再撒入切好的榨菜块，榨菜的咸香与肉丝的鲜美交织在一起，口感层次感瞬间提升。

5、调味：炖煮约10分钟后，根据个人口味加入适量盐，撒上切好的香葱末，一道鲜美的榨菜肉丝汤就完成了，记得最后别忘了轻轻搅拌，让每一口都能品尝到鲜美的味道。

这道榨菜肉丝汤，不仅做法简单，而且营养价值高，猪肉富含优质蛋白质，榨菜中的钠含量虽高但易消化吸收，有助于补充日常所需；胡萝卜富含β-胡萝卜素，对眼睛健康有益；而洋葱的微辣能刺激食欲，整体口感醇厚且开胃，这样的汤品，无论是早餐搭配一碗白米饭，还是晚餐时分暖胃祛寒，都是极佳的选择。

朋友们，是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？快快动起手来，让我们一起享受这份简单却温暖的美味吧！如果你有其他的家常菜制作心得或者改良建议，也欢迎留言分享哦，期待你的厨艺大展！