厨房里的快乐时光,轻松教你一招,美味可乐鸡翅大揭秘!

铄灵 旅游美食 2024-10-01 32 0

大家好,我是你们的厨艺探索者——【美食小侦探】,我要和大家分享的是我最近发现的一款超级简单却让人欲罢不能的家庭美食——可乐鸡翅,这不仅仅是一道家常菜,更是周末聚会、聚餐时的热门选择,让家的味道和朋友的笑声完美融合,别看它平凡,但每一口都能带给你不一样的惊喜。

我们需要准备的材料有新鲜的鸡翅中8个(约300克)、罐装可乐一听、生抽、老抽、细砂糖、生姜、大蒜、料酒以及适量的葱段,鸡翅清洗干净,用刀在两面划几刀,这样能让调料更好地渗透,增加口感,姜切片,蒜拍扁备用。

制作步骤开始啦:

1、腌制入味:在一个大碗里,加入半碗生抽、半碗老抽,搅拌均匀,然后放入鸡翅,用手轻轻揉搓让每只鸡翅都裹上酱汁,撒上一小勺细砂糖,让它给鸡翅带来一丝甜度,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制20-30分钟,让味道充分渗入。

厨房里的快乐时光,轻松教你一招,美味可乐鸡翅大揭秘!

2、预热锅油:平底锅中倒入适量食用油,大火烧热后,放入腌制好的鸡翅,两面煎至微黄,这样可以锁住鸡肉的嫩滑。

3、加入调料:当鸡翅两面都变得金黄时,将煎过的鸡翅移至一旁,留出空间加入切好的姜片和蒜瓣,炒出香味,然后倒入剩下的腌料,再倒入一听未开的可乐,不要超过鸡翅。

4、炖煮入味:盖上锅盖,转中小火,让鸡翅充分吸收可乐中的糖分和香料,炖煮15-20分钟,期间,记得偶尔翻动一下,防止鸡翅粘锅。

5、收汁上色:待鸡翅变得色泽红亮,汤汁浓稠时,打开锅盖,大火收汁,让鸡翅表面均匀裹上醇厚的糖色。

6、撒上葱花:最后撒上葱花,既能提香,又能增添一道色彩,让整道菜品看起来就食欲满满。

做好了,一份美味可乐鸡翅就大功告成啦!不仅下饭,还能搭配沙拉或者清粥,变换不同的用餐方式,享受不一样的味蕾盛宴,快来试试看,你也能成为家中烹饪的明星!记得分享给你的朋友们哦,让他们也来尝尝你的手艺吧!

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铄灵

这家伙太懒。。。

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