亲爱的读者们，大家好！今天我要和大家分享一款我最近亲手尝试并大获成功的心头好——牛奶馒头，这不仅是一款美味的面点，更是营养与口感的完美结合，让平淡的早晨瞬间变得丰富多彩，如果你也想在家轻松制作出美味的牛奶馒头，那就跟我一起来看看详细的步骤吧！
让我们从材料准备开始，你需要的有：高筋面粉500克，牛奶250毫升，酵母5克，白糖30克，食用盐3克，植物油20毫升以及温水适量，这里的小贴士是，高筋面粉的选择至关重要，它能保证馒头的筋性，使其更具有弹性和气孔，口感更加细腻。
制作的第一步是和面，在一个大碗中，将白糖和酵母混合均匀，然后倒入温水搅拌，让它们慢慢“发”起来，加入面粉和盐，用筷子或者手揉成絮状，再慢慢加入牛奶和植物油，边加边揉，直到面团光滑且有弹性，这个过程需要耐心，因为好的面团才能成就美味的馒头。
揉好的面团要放置在温暖的地方进行发酵，你可以用一个干净的湿布盖住，放在暖气旁或者烤箱内静置约1-2小时，当面团体积翻倍，有明显的气泡冒出时，就说明发酵成功了。
发酵完成后，我们需要把面团揉成长条，切成均匀的小剂子，这个环节的技巧在于，尽量切得薄厚适中，这样蒸出来的馒头才会饱满又漂亮，将每个小剂子团圆，轻轻按扁，放入蒸锅，注意不要拥挤，留出一定的空间让馒头受热均匀。
最后就是蒸馒头的时间了，大火烧开后，转小火，大约15-20分钟即可，关火后，不要立即掀开锅盖，让馒头在锅里焖5分钟，这样能让馒头充分锁住水分，变得更加软糯。
好了，现在你的牛奶馒头已经完成了，打开锅盖，那股浓郁的奶香扑鼻而来，金黄的馒头外皮带着微微的焦糖色，咬一口，满口都是软糯的口感和淡淡的奶香，绝对让你爱不释口，无论是作为早餐，还是下午茶的小点心，都是绝佳的选择。
记得分享给你的家人和朋友们哦，一起享受这份简单却美味的幸福时光！如果你在制作过程中有任何问题，欢迎随时留言，我会在后续的互动中为你解答，下次见，我们再见！
芊蓓
这家伙太懒。。。
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