🔥家传秘制炸鸡块，一学就会，美味翻倍的厨房小能手指南！

嗨，小伙伴们！今天要和大家揭秘的不仅仅是一道普通的炸鸡块，而是我独家研发、屡试不爽、让人回味无穷的超级美食秘诀！🔥别急，让我慢慢道来。

选材是关键，我们选用新鲜的去骨鸡胸肉，肉质饱满，无腥味，这样才能保证炸出来的鸡块嫩滑多汁，鸡胸肉最好提前腌制，用料酒、盐、胡椒粉、生抽，再撒上点迷迭香提香，放冰箱冷藏两小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。🧄

第二步，制作面糊，混合低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉，加一点水调成糊状，不能太稠也不能太稀，这样才能均匀包裹住鸡块，记得加点蒜蓉增加风味，拌匀后静置10分钟，让面糊充分吸油。🍳

热锅凉油，这里的油温至关重要，中火预热至5-6成热，倒入裹好的鸡块，轻轻放入，不要急于翻动，让每一面都均匀受热，等到一面金黄，边缘微微脆时，翻面继续炸，大约每面2-3分钟，直到鸡块金黄酥脆，表皮微焦，内部鲜嫩。⏰

别忘了撒上自制的椒盐或者蜂蜜芥末酱，甜咸交织，口感层次丰富，吃的时候搭配清爽的蔬菜沙拉，完美！🥗

这下，你是不是已经迫不及待要动手试试了？记得分享给你的家人朋友哦，让他们也尝尝我的炸鸡块的魅力！👩‍🍳👨‍🍳

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