Hey小伙伴们，早上好啊！今天要和大家分享一款简单又美味的手抓饼做法，是不是已经迫不及待了呢？快跟着我一起开启早餐制作的魔法之旅吧！👩🍳👩🍳
让我们来认识一下手抓饼——这款起源于中国的传统面食，以其独特的口感和便捷的制作方式深受大家喜爱，它就像是烹饪界的百搭小能手，既可以单独吃，也可以搭配各种食材变化出无限可能的早餐组合。🥳
材料清单：
1、手抓饼皮：超市买的现成手抓饼皮或自制面团都可以，如果选择后者，需要面粉200g、酵母5g、温水150ml、食用油适量。
2、配料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、黄瓜、芝士片、酱油、葱花、黑胡椒粉、芝麻油等（根据个人口味自由搭配）。
3、烹饪工具：平底锅、铲子、微波炉（如果需要加热芝士片）
步骤一：准备面团
1、将面粉倒入盆中，加入酵母，用手指轻轻揉搓均匀，让酵母溶解在面粉里。
2、慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面团成团，表面光滑且不粘手。
3、将面团盖上湿布，放在温暖的地方醒发约30分钟，待其体积翻倍。
步骤二：唤醒面团
醒发好的面团取出，轻轻按压排气，分成几份，擀成薄饼状，记得不要太厚，这样烙出来的饼才会脆嫩。
步骤三：烙制手抓饼
1、平底锅预热，刷一层薄油，放入面饼，中小火慢慢烙制，两面金黄即可，烙制时要经常翻面，防止一面焦掉。
2、如果想要饼更香脆，可以在烙好的一面撒上黑芝麻或葱花，增加风味。
步骤四：组装美味
1、蛋液在平底锅上快速打散，摊成蛋饼，然后将火腿肠、胡萝卜条、黄瓜丝等切好，铺在蛋饼上。
2、把煎好的手抓饼放在配料上面，轻轻卷起来，用牙签固定边缘，让馅料不会漏出来。
3、撒上一层芝士片，放入微波炉加热至芝士融化，或者用烤箱稍微烘烤一会儿，让芝士香味充分融入饼内。
步骤五：享用美味
取出你的手抓饼，切成你喜欢的大小，配上一杯热腾腾的豆浆，一份营养丰富的早餐就完成了！
手抓饼不仅制作简单，而且营养丰富，适合忙碌的早晨快速解决，学会这个方法，让你的早餐时光不再单调，快去试试，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🚀
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婉雨
这家伙太懒。。。
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