厨房小白变大厨！揭秘超简单西红柿疙瘩汤的做法，让你一学就会

亲爱的读者朋友们，大家好！今天我要和大家分享的是一道家常又美味，看似简单实则藏着烹饪智慧的菜品——西红柿疙瘩汤，这不仅仅是一道普通的面汤，更是我厨艺初探的成果，相信它能让你的餐桌生活增添一份色彩和温暖。

我们来准备所需食材：新鲜的西红柿两颗，中等大小的土豆一个，洋葱半个，新鲜的香菜适量，还有面粉、盐、胡椒粉、鸡精、橄榄油少许，别小看这些看似普通的蔬菜和调料，它们可是制作出浓郁汤底的关键。

1、番茄出汁：挑选熟透的西红柿，用开水烫一下表皮，这样可以轻松去皮，然后切成小块，将西红柿块放入锅中，加入少量橄榄油，中小火慢慢熬煮，让西红柿的甜味和汤汁自然释放出来，记得熬煮的时候不要盖锅盖，留有缝隙让西红柿的水分慢慢蒸发，这样出来的汤会更浓稠。

2、土豆去皮切丁：土豆洗净去皮后，用刨丝器或者刀切成小丁，这样更容易融入汤中，而且口感细腻，加入土豆丁，一起炖煮至软烂，这个过程大约需要15分钟左右。

3、洋葱炒香：洋葱切片后，用锅热油爆香，洋葱的甜香味会提升整个汤品的层次，洋葱变透明时，倒入土豆丁，翻煎均匀，让洋葱的香气渗透到土豆里。

4、制作疙瘩：这时候，取一小碗，加入面粉，慢慢加水搅拌成糊状，像做面糊一样，不要太干也不要太稀，在汤快要沸腾时，用勺子舀入疙瘩，轻轻撒入锅中，记得要迅速搅拌，避免疙瘩粘连。

5、调味：加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味调整，撒上一把香菜，既能提鲜，又能增加视觉效果，出锅前，再煮一会儿让调料充分融入汤中，一碗醇厚的西红柿疙瘩汤就完成啦！

是不是觉得超级简单？美食的魅力就在于它不拘泥于复杂，而是能以最简单的原料，创造出最丰富的味道，现在你也可以在家试试，让家人朋友享受这份亲手制作的美味吧！记得留言告诉我你的烹饪心得哦，下次再见~