嗨,各位美食爱好者们!👋今天我要和大家分享一款超级简单但美味到飞起的家庭早餐——鸡蛋疙瘩汤,这不仅是一道营养丰富的滋补品,更是让忙碌早晨瞬间温暖起来的秘密武器!🔥
准备材料可是关键哦:新鲜鸡蛋一个,温水适量,中筋面粉200克,葱花、姜末少许,还有必不可少的盐和胡椒粉来调味。🌿
步骤一,轻轻打散鸡蛋,别忘了加点盐,搅拌均匀,这样煮出来的蛋花才会嫩滑无瑕。🍳
步骤二,慢慢倒入温水,边倒边用筷子快速搅拌,就像做面糊一样,直到形成细腻的小颗粒,记得要保持流动的状态哦!🥣
步骤三,热锅凉油,放入葱花和姜末,小火慢炒出香味,再把疙瘩汤倒入锅中,轻轻推动,让每一颗疙瘩都能均匀吸收香味。🔥
步骤四,大火烧开,撇去浮沫,转中小火慢慢炖煮5-10分钟,让汤底更加浓郁,这样一来,疙瘩也充分吸收了汤汁,口感更佳。⏰
撒上些许香菜或绿叶蔬菜,增添一抹清新的色彩和口感层次。🥗
一碗色香味俱全的鸡蛋疙瘩汤就完成啦!无论是早餐还是夜宵,一碗下肚,整个人都暖洋洋的。🚀
赶紧试试看,让你的餐桌每天都充满惊喜吧!快去厨房,让你的家人一起享受这份温馨与美味吧!👩🍳👨🍳
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