Hey美食达人们，今天我要和大家聊的是一道家常却让人回味无穷的菜品——糖醋黄鱼，这道看似普通的家常菜，实则是餐桌上的味蕾小精灵，无论是忙碌的上班族还是厨艺小白，都能在它身上找到乐趣。🌟
我们来准备材料，新鲜的草鱼一条（约300克左右），去鳞、去内脏后清洗干净，用刀背轻轻拍松鱼肉，便于入味。🧼鱼段裹上淀粉，让每一口都吸足了甜蜜的酱汁。🧼
调料也不能少，糖、醋、酱油、番茄酱、料酒、生姜、葱段、蒜瓣、白糖、盐各适量。🌟这些调料的比例可是关键，要调出酸甜适口，又不会过于腻人的口感。🌟
开始下锅了，先将油热至六七成热，放入裹好淀粉的黄鱼，两面煎至金黄，煎的过程中别忘了翻面哦，这样两面才会均匀上色。🍳加入切好的姜片和蒜瓣爆香，再倒入调好的酱汁，中小火慢慢炖煮，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。🍲
别忘了加点水，大火收汁，待汤汁浓稠时，撒上葱花，一道色香味俱全的糖醋黄鱼就大功告成啦！🔥出锅的黄鱼色泽红亮，外酥里嫩，甜中带酸，让人忍不住一口接一口。
如果你是第一次尝试做糖醋黄鱼，不必担心，这道菜其实非常简单，关键是掌握好火候和酱汁的比例，多试几次，保证让你的手艺在家人朋友面前大放异彩！👏
快拿起你的厨房小能手套装，一起来挑战一下这个美味的糖醋黄鱼吧！👩🍳记得分享你的成果哦，让我们一起享受烹饪的乐趣！👨🍳
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馨凝
这家伙太懒。。。
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